ネルフィルターに珈琲粉を人数分入れて一投目のお湯を注ぐ。一投目は抽出液がでるかでないかの所で一度止める。
珈琲粉目安10g×人数。
湯量目安150cc×人数。

2投目、3投目、4投目と『の』の字を書くようにお湯を注ぎ。人数分抽出されたら完成。

この時最後にお湯を注ぐ時に注いだお湯を全て落としきるまで待つ必要はないです。逆に人数分抽出されたらネルフィルターを外してください。